美食厨艺 港式油鸡的做法

港式油鸡的做法

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港式油鸡的材料:

嫩草鸡,万用卤包,干红椒,麻油

港式油鸡的做法:

1、把草鸡清洗干净,入沸水锅氽一下备用。

2、放一小锅水,把万用卤包,干红椒,葱姜,老抽,盐,料酒,鸡精和冰糖放进去熬15分钟左右。

3、把草鸡放进卤水中,大火烧开续煮2分钟,然后关火,盖上锅盖焖泡入味一小时。

4、取出放凉后,刷上麻油,切块,浇上卤汁就可。

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