美食厨艺 美食:酱油鸡(图)

美食:酱油鸡(图)

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【主料】鸡,老抽,生抽,冰糖,香油,料酒,葱姜,大料,桂皮,香叶。

1、鸡洗干净备用。

2、准备好葱姜,大料,桂皮,香叶。

3、锅中放入少许油下葱姜煸香喷入料酒,老抽,生抽,再放入大料,桂皮,香叶,冰糖少许水煮15分钟,放入鸡【调料多少看鸡的大小】。

4、再煮鸡的过程中要时不时的往鸡上面浇汤汁,让鸡颜色均匀,要煮至20分钟还要翻动两次。

5、鸡煮好了关火,焖15分钟。

6、再把鸡取出装盘 。

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