美食厨艺 美食:拍黄瓜(图)

美食:拍黄瓜(图)

分享

原料:

黄瓜、蒜末、盐、白糖、醋、生抽、辣椒、花椒。

做法:

1、黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干。

2、洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块。

3、装进大碗里,加盐,拌匀腌10分钟左右。

4、把腌出来的多余的黄瓜水倒净。

5、撒上白糖,蒜末,醋,生抽。

6、取油锅爆香干辣椒末和少许花椒,淋在蒜末上,吃的时侯拌匀即可。

留下一个答复

Please enter your comment!
Please enter your name here