美食厨艺 4步簡單做脆香脆香的蔬菜餅...

4步簡單做脆香脆香的蔬菜餅 色香味俱全 少油健康又營養

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蔥油餅吃膩歪了?加點蔬菜,做個漂亮又好吃的蔬菜餅吧。這個蔬菜餅的主要材料非常簡單:胡蘿蔔、西葫蘆、雞蛋和麵粉,都是家裡常見的材料。做法也很簡單,就是把所有材料處理好,然後放上一些調味料調味,最後攤成小餅就行了,簡單快速,只要準備好材料,5分鐘就能煎好。顏色鮮亮,香噴噴的,當零食或者早餐都很實用。尤其是不愛吃胡蘿蔔的小朋友,這樣換個花樣給他們吃,肯定愛吃。

用料:

2杯西葫蘆小薄片

2杯胡蘿蔔小薄片

2個蒜瓣,切末

2/3杯麵粉

2個大雞蛋,打散

1/3杯香蔥,切碎

植物油

製作方法:

1.西葫蘆擦成小薄片或者絲,放鹽腌制10分鐘,然後用手擠干水分

2.將西葫蘆放入一個大碗中,加入胡蘿蔔、蒜、麵粉、雞蛋、香蔥和1/4茶匙鹽和1/8茶匙胡椒粉,拌勻

3.中高火加熱不粘鍋,鍋底刷上一層薄薄的油,油熱後下蔬菜麵糊,攤成一個個小餅

(责任编辑:文恩)

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