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家常菜紅燒肉,無法抗拒的美味

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紅燒肉,真的是讓人拒絕不了的美味呀

食材和料理:

五花肉,老抽,冰糖,花椒,八角,大蒜,薑,鹽,胡椒粉

五花肉洗淨,切塊

鍋熱放油,爆薑片、大蒜、花椒、八角、香葉

倒入五花肉炒至兩麵微焦,加入料酒,醬油,冰糖

轉入砂鍋加適量開水,慢火燜一個小時,要注意經常翻身,一方麵均勻上色,另一方麵避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。

肥而不膩,味道好極了~

(责任编辑:文恩)

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