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最新研究:椰油防蛀牙(图)

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爱尔兰科学家称,最新研究结果表明椰油可以杀死导致蛀牙的细菌。这意味着如果在牙膏里添加椰子油,或许可以预防蛀牙。

工业化国家的儿童里60% – 90% 有蛀牙。

爱尔兰阿斯隆理工学院(Athlone Institute of Technology)的研究人员发现,经过酶处理的椰油能遏制蛀蚀牙齿的链球菌(Streptococcus)生长。

同时,椰油还能抵御导致霉菌性炎症的酵母菌。

研究小组模仿正常消化过程,对常态下的椰油、菜油和橄榄油进行酶处理,然后观察它们对链球菌的作用。

结果发现,椰油的杀菌作用最强。

而且,椰油还可以杀死变形链球菌。这种细菌产生的酸是蛀牙的元凶。

据信经过酶分解后的椰油产生的活性酸可以遏制链球菌繁殖。

以前曾有研究发现,经过酶处理的奶可以防止变形链球菌附着在牙釉质上。

科学家现在希望搞清楚的是在分子层面,椰油究竟如何跟链球菌搏斗,它还可以杀死其他哪些有害细菌。

文章来源:BBC

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