生命奥秘 科學家探討為何大腸桿菌变种...

科學家探討為何大腸桿菌变种如此有毒性

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『新三才编译首发』這種在歐洲造成麻煩的細菌與在美國和世界其它地方造成偶爾但致命爆發的大腸桿菌相似。但是這種襲擊德國的大腸桿菌品系不被科學家所充分了解。

讓研究人員實在困惑的是,為何它會造成很多死亡案例,還有是這次大流行會持續多久。

至少醫學科學家知道一點點它攻擊的方法。

美國疾病控制及預防中心的Robert Tauxe博士說:為了製造疾病,細菌真正必須要做兩件事:附著至小腸壁和製造可被吸收至體內的毒素。

此種正式名稱為大腸桿菌O104:H4的細菌確實製造了毒素,與人们更熟悉的大腸桿菌O157:H7所製造的毒素相同。但是此種歐洲品系利用不同的方法附著至小腸上。它造成了很多死亡案例,使醫學研究人員思考是否此種細菌的攻擊方法特別致命或者只是因为它感染了大批人群。

Tauxe博士說道:“這是個關鍵的問題,而且答案並不完全清楚。”

這是有點未知的領域。一家中國的基因科學實驗室於今日發表報告称:它將細菌的DNA定序,而且被認定為新變種。但Tauxe博士說此品系的大腸桿菌不完全是新的。他說我們沒看到过因此種細菌感染食物造成的疾病爆發,但有少數案例過去在很多國家中曾被確認过 。

來自聖路易華盛頓大學的Phillip Tarr博士已經看過比以前更多此品系細菌導致的疾病。他是治療受其他危險品系大腸桿菌所苦兒童的兒科醫師。

他說道“我們认为發生的是毒素進入血流並且傷害血管,而且血管內形成小血栓而阻碍血液流至全身的器官。”

這種狀況被稱為溶血性尿毒症,會嚴重傷害腎臟。在德國,四百七十人已被診斷出這種嚴重症狀。Tarr表示通常超過一半有此疾病的人需要腎臟透析。

他說:“在大多數案例中溶血性尿毒症是暫時的,透析时间中间值為八天。”

但透析不能拯救每一個人,歐洲的病例清楚地顯示這一点。Tarr說,显而易见,现在最要紧的是找出对目前感染疾病的人最好的治疗方法。

他說,在此事結束後我們真的需要決定如何能够預防该疾病,可能的話,如何防範於未然,還有现在我們需要知道疾病從哪裡來。

調查得病的人發現他們很可能吃了新鮮的番茄、萵苣、黃瓜,但這並不能保證此病確實源自於這些農產品。而且甚至假如調查者可以確認這之間的連結,來自CDC的Tauxe會提問這些農產品的來源。

Tauxe說:“追溯這個國家內新鮮農產品的來源要花上很長的時間,並且我认定在德國也是一樣。”

Tauxe說:這個案例可能会逐渐冷淡下来。人們今日被診斷出來,可能一星期或兩星期以前吃了不好的食物。而且隨著延遲的時間,這場流行將很可能逐漸地慢下来。

如果受感染的食物是新鮮蔬果,常規的食物安全措施將不一定能保護你。

他說:不幸地這些細菌傾向有黏性的而且難以從新鮮蔬果上洗掉,而且有時它們甚至在裡面。

所以這一次煮熟的捲心菜確實可能開始聽起來像個吸引人的選擇。
『新三才首发,转载请注明新三才』

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