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「垂直農業」讓種植更經濟環保(圖)

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Aerofarms運用高科技培養植物。(圖擷取自aerofarms.com)

傳統農業依賴作物的生長季節,還要使用大量的水、化肥和農藥。但是一種叫做“垂直農業”的新方式正在快速改變傳統的農業觀念。新澤西的一家名為AeroFarms的企業研發出了一種高產經濟的蔬菜種植技術,這種技術能夠減少傳統的農業物資投入,而且更加環保。

新澤西州紐瓦克的這個城市景觀看起來一點也不像個農場。

但是這裡是AeroFarms公司產品的銷售點。

公司的倉庫原來是一個激光射擊遊戲場,現在則是一個全年種植綠葉蔬菜的實驗室。這裡使用專利的LED照明、氣霧栽培和再利用的布料種植蔬菜。

AeroFarms的聯合創始人兼首席執行官大衛·羅森伯格(David Rosenberg)說,公司主要種植綠葉菜的決定既對公司有利,也對環境有益。

他說:“我們播種後,種植用水量比傳統農業要少95%。大約16天後,每平方英尺的產量是農田種植的大約80倍。”

這個過程使用的化肥量只是傳統農業的一半,而且不需要殺蟲劑。

AeroFarms已經在四大洲開展了室內種植,而且在紐瓦克還有6500平方米的設施即將投入使用。公司的目標是提高生產效率,並且繼續在全球主要的物流中心附近規模化種植。

AeroFarms首席市場運營官馬克·奧什瑪說:“我們將每一個主要的城市視為機遇。我們考慮的是城市密度、人口以及想要吃綠葉蔬菜的人們。”

公司的農場也是品嘗實驗室。AeroFarms的營養學家阿麗娜·卓羅塔娃(. Alina Zolotareva)說,從公共健康的角度來看,她的目的是讓人們吃更多的綠葉蔬菜。要實現這個目標,品嘗是至關重要的。

她說:“美國人吃的蔬菜不夠,對我來說,最令人激動的就是所有這些各種各樣不同的味道。這讓吃蔬菜更有樂趣。”

這一樂趣促使附近菲利普學院的中學生開辦了迷你AeroFarms種植實驗農場。他們自己管理和收割蔬菜,為自己的午餐提供從種子到餐桌的食材。

傳統農業依賴作物的生長季節,還要使用大量的水、化肥和農藥。但是一種叫做“垂直農業”的新方式正在快速改變傳統的農業觀念。新澤西的一家名為AeroFarms的企業研發出了一種高產經濟的蔬菜種植技術,這種技術能夠減少傳統的農業物資投入,而且更加環保。

新澤西州紐瓦克的這個城市景觀看起來一點也不像個農場。

但是這裡是AeroFarms公司產品的銷售點。

公司的倉庫原來是一個激光射擊遊戲場,現在則是一個全年種植綠葉蔬菜的實驗室。這裡使用專利的LED照明、氣霧栽培和再利用的布料種植蔬菜。

AeroFarms的聯合創始人兼首席執行官大衛·羅森伯格(David Rosenberg)說,公司主要種植綠葉菜的決定既對公司有利,也對環境有益。

他說:“我們播種後,種植用水量比傳統農業要少95%。大約16天後,每平方英尺的產量是農田種植的大約80倍。”

這個過程使用的化肥量只是傳統農業的一半,而且不需要殺蟲劑。

AeroFarms已經在四大洲開展了室內種植,而且在紐瓦克還有6500平方米的設施即將投入使用。公司的目標是提高生產效率,並且繼續在全球主要的物流中心附近規模化種植。

AeroFarms首席市場運營官馬克·奧什瑪說:“我們將每一個主要的城市視為機遇。我們考慮的是城市密度、人口以及想要吃綠葉蔬菜的人們。”

公司的農場也是品嘗實驗室。AeroFarms的營養學家阿麗娜·卓羅塔娃(. Alina Zolotareva)說,從公共健康的角度來看,她的目的是讓人們吃更多的綠葉蔬菜。要實現這個目標,品嘗是至關重要的。

她說:“美國人吃的蔬菜不夠,對我來說,最令人激動的就是所有這些各種各樣不同的味道。這讓吃蔬菜更有樂趣。”

這一樂趣促使附近菲利普學院的中學生開辦了迷你AeroFarms種植實驗農場。他們自己管理和收割蔬菜,為自己的午餐提供從種子到餐桌的食材。

(责任编辑:文恩)

(文章来源:美國之音)

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