民风民俗 唐明皇与龙须菜(图)

唐明皇与龙须菜(图)

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【新三才网讯】唐朝天宝年间,唐明皇遭安禄山的人马追杀;慌里慌张逃到蜀州。跑拢县城时,天都要黑了,“御厨司”派了个厨子出来,想找点好吃的东西给皇帝爷做夜饭菜,找来找去就是找不到。当地有个林么厨子看到厨子急得要死,就出个点子,帮他煮了一碗青菜端进去。

那时候,唐明皇的肚皮早就饿扁了,很想吃点东西。他看到端上来一碗热乎热乎、黑黢黑黢的东西,那管三七二十一呵,拈起一筷子就朝嘴里头揍。嘿,没想到这菜清香有味,入口得很。他就问厨子:“这是啥子菜呵?”

御厨不晓得,忙叫林么厨子来回话。林么厨子听说叫他跟皇帝回话,吓得浑身打抖,他咋个敢说那是平头百姓吃的青菜嘛?他瞟眼看了一下皇帝爷,见皇帝爷的胡子上还巴了几根菜渣,心头陡然一亮,赶忙说“禀皇上,这是龙须菜。” 唐明皇拈着胡子,笑笑说:“唔,‘龙须菜’,怪不得这么好吃呵。”

过了好几年,肃宗登基做了皇帝,唐明皇就是太上皇了。他天天吃好的,连山珍海味都吃厌烦了。有一天,他陡然想起当初在蜀州吃过的“龙须菜”,就马上派人叫林么厨子进京。林么厨子心头明白,准是唐明皇又想吃那道菜了,赶忙准备妥当,赶到京城。

果不其然,唐明皇要吃“龙须菜”。林么厨子照样煮了一大碗菜,加了很多佐料,让宫女送进宫去。唐明皇拈在嘴头一尝,噫!味道也变了,只咸不鲜,马上传林么厨子问话。

林么厨子说:“禀皇上,这‘龙须菜’ 嘛,就是我们乡坝头的青菜,当然没啥吃头啰。要说天下最好吃的东西么?还是‘饥’。” 唐明皇说:“嘿,我是太上皇嘛,天下的飞禽走兽都吃过了,未必还没有吃过‘鸡’?”

林么厨子忙说:“皇上,小人听那些读书人讲,‘饥者乃饿也’。皇上请想想,当年你在蜀州吃‘龙须菜’那样好吃,恐怕是饿了的缘故吧。” 唐明皇抠抠脑壳,想了想,这才明白:“啊,对!对!天下最好吃的东西是‘饥’。”他 马上叫人送一百两银子 给林么厨子,还派人送他回家。

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