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紐約人怎麼吃雞蛋仔 美式風情甜化人心

搭配抹茶冰淇淋、藍莓、奧利奧和巧克力糖漿

傳統的雞蛋仔只會在餡料上加以區分,而美式風情的改良則是為其添加大量配料,口味更豐富,熱量也比較高。

搭配抹茶冰淇淋、草莓和糖果

與水果的搭配更加健康。其實雞蛋仔作為街邊小吃,配料和做法十分簡單,在家也可以自制。

材料及份量

面粉 5盎司、發粉 1.25茶匙、吉士粉 1湯匙、生粉 1盎司、雞蛋 2只、糖 5盎司、淡奶 2湯匙、清水 5盎司、生油 2湯匙

制作方法

1. 將面粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。

2. 蛋、糖打起,加入奶水打透。

3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成面糊,最後加入油拌勻30分鐘後備用。

4. 將雞蛋模兩面燒熱,注入面糊至八分滿。

5. 將模夾緊搖勻,反轉置爐上,以中慢火底面各燒2分鐘。

6. 即可用叉起模進食。

喜愛美式風格,可以添加冰淇淋、巧克力等自己喜歡的配料!

(责任编辑:文恩)

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