【新三才編譯首發】除了寬闊的街道和綠樹成蔭的雅致公園，倫敦還是一座擁有 3,500 多家酒吧的城市。去酒吧喝上一杯不僅是一種消遣，更是一種下班後的儀式。在這裡，酒吧對這個城市的重要性不亞於其最受歡迎的旅遊景點。酒吧經歷了幾個世紀的發展和生存，沒有改變的一件事是作為社交中心的重要性。
與英國人交談，他們很可能很快就會告訴您他們最喜歡的酒吧。大多數倫敦人都能記住他們喝的第一杯啤酒的名字，而每個人都對什麼使酒吧很棒有自己的看法，而不僅僅是啤酒的種類。
最好的酒吧都擁有豐富的歷史和傳統，這會增加他們的特色，並告訴您一些關於倫敦的故事。
1、老柴郡乳酪 Ye Olde Cheshire Cheese
艦隊街曾經是倫敦的媒體中心，記者雲集，周圍是大型印刷廠，每天生產數百萬份報紙。如今印刷廠已經轉移到新的地點，但這家令人驚歎的老酒吧仍然存在。艦隊街在 1666 年倫敦大火時幾乎完全燒毀了。
第二年進行了重建。這家迷宮般的酒吧擁有鋪著木屑的地板、狹窄蜿蜒的樓梯和一排排小木屋，這些房間仍然是竊竊私語的理想場所。英國的一些文學巨匠曾在這家酒吧喝過酒，包括詞典編纂者撒母耳詹森博士和小說家 GK 賈斯特頓、查理斯狄更斯和亞瑟柯南道爾爵士。這些名人的名字點綴著酒吧的牆壁。
啤酒是桶裝的，三個小型用餐區則供應美味的英式菜肴，包括牛排和腰子派、魚和薯條以及帶奶油凍的蘋果派。
網站：www.ye-olde-cheshire-cheese.co.uk
社區：倫敦市
地址：145 Fleet Street, Fleet Street, London EC4A 2BU
電話號碼：+44 (0) 20 7353 6170
2、邱吉爾武器廠 Churchill Arms
這聽起來像是一個精心設計的笑話：一家由愛爾蘭人經營的英國酒吧供應泰國美食，外面有符合切爾西花展資格的空中花園展示，而二戰、皇室和紀念品佔據了酒吧內牆壁的每一寸. 邱吉爾武器廠是西倫敦最漂亮、最歡樂的酒吧之一。
這家酒吧因其古怪的裝飾而獲獎。春天的室外，令人驚歎的花卉吊籃奇觀會讓巴比倫顯得平淡無奇。到了 12 月，酒吧被金屬絲包裹，花卉展示被 100 棵聖誕樹和超過 20,000 個節日 LED 燈所取代。
酒吧內部裝飾著超過 1,600 只蝴蝶，100 個夜壺懸掛在天花板上，與燈籠、帽盒和美國總統的貢品一起爭相吸引注意力。酒吧區熱情好客，供應來自 Fullers 的純麥芽啤酒，當地人與附近 Daily Mail 和 Evening Standard 辦公室的常客混在一起。後面的溫室式餐廳自 1980 年代以來一直供應價格合理的咖喱和泰式炒河粉；如果普通的薯片對周圍環境來說太普通了，可以在酒吧點蝦片。
網站：www.churchillarmskensington.co.uk
社區：肯辛頓
地址：119 Kensington Church St, London W8 7LN
電話號碼：+44 (0) 20 7727 4242
Instagram ：@churchillarmsw8
3、十字鑰匙 Cross Keys
這家廣受歡迎的維多利亞式啤酒屋是享用一品脫啤酒和吃點東西的絕佳去處，尤其是它位於考文特花園，靠近許多精美的劇院和精品店。
酒吧建於 1840 年。在夏季，酒吧精緻的鍍金立面與花卉籃子相得益彰。在酒吧內部，您會發現引人注目的銅水壺和樂器展示，甚至還有潛水頭盔。牆壁上裝飾著大鏡子、醒目的鐘錶和無數肖像，還收藏了甲殼蟲樂隊的紀念品，包括約翰·列儂的半身像。一面牆上有艾維斯·普雷斯利 (Elvis Presley) 簽名的餐巾紙，要知道酒吧的一位前房東是搖滾樂的忠實粉絲。
功能表提供經典的酒吧美食，包括魚和薯條、漢堡和啤酒洋蔥圈；在這裡也可以喝到各種本地產的啤酒。工作人員友好而細心，在傍晚這裡會湧入下班後過來喝一杯的上班族。
社區：考文特花園
地址：31 Endell Street, London WC2H 9BA
電話號碼：+44 20 7836 5185
Instagram：@cross.keys.wc2
4、羔羊與旗幟 Lamb & Flag
羔羊與旗幟酒吧的外觀可能沒什麼好看的，它採用 1950 年代的磚砌外觀，但這裡是倫敦最好、最有特色的酒吧之一。
它的歷史可以追溯到 18 世紀初，當時這家酒吧被稱為庫珀斯武器（1833 年更名為羔羊與旗幟）。在 19 世紀初，它被昵稱為“血桶”，指的是在這裡舉行的徒手拳擊比賽。
今天，該地區不再那麼血腥。這家酒吧距離萊斯特廣場和考文特花園地鐵站僅幾步之遙，溫馨宜人，木梁上裝飾著拉丁銘文、馬銅和陳舊的印花。談話和笑聲在鑲木板的牆壁上回蕩。在涼爽的日子裡，前往後面的酒吧，靠近熊熊燃燒的柴火。
樓上是 Dryden Room，這是一家以備受爭議的詩人約翰·德萊頓 (John Dryden) 命名的酒吧餐廳。
網站：www.lambandflagcoventgarden.co.uk
社區：考文特花園
地址：33 Rose Street, Covent Garden London WC2E 9EB
電話號碼：+44 20 7497 9504
Instagram：@lamb_and_flag_coventgarden
5、舊日的密特雷 Ye Olde Mitre
舊日的密特雷酒吧隱藏在一條狹窄的小巷裡，可能不容易找到，但這是這家舒適酒吧魅力的一部分。它位於倫敦珠寶區 Hatton Garden 和 Holborn 律師專業辦公室 Inns of Court 之間，經常可以看到律師和珠寶商光顧這裡享用速食餡餅和品脫啤酒作為午餐。
這家充滿個性的酒吧可以追溯到 1546 年，當時它是伊利主教的僕人的住所，附近有一座宮殿。
內部經過多次改造，散發出迷人的木鑲板的怪異氣息。它的結構很小，沒有一個全尺寸的廚房，這意味著提供的食物僅限於吐司和豬肉餡餅——但這就是你所需要的，還有一品脫純麥芽啤酒或精釀啤酒。由於座位有限，在繁忙的日子裡，您可能不得不站在巷子裡，將飲料放在用作桌子的大木桶上。
留意外面靠牆生長的多節乾枯的櫻桃樹。據說它標誌著伊利主教和克里斯多夫哈頓爵士莊園之間的界限，哈頓花園就是以他的名字命名的。友好的工作人員通常很樂意向您解釋酒吧的歷史。
網站：www.yeoldemitreholborn.co.uk
社區：哈頓花園
地址：1 Ely Court, Ely Place, Hatton Garden, London EC1N 6SJ
電話號碼：+44 20 7405 4751
Instagram：@yeoldemitreholborn
6、路易絲公主 Princess Louise
路易絲公主酒吧是倫敦最好、最原始、最完整的高級維多利亞酒吧。
這家酒吧建於 1872 年，以維多利亞女王的一個女兒的名字命名。20 年後，它利用從一個富裕繁榮的帝國獲得的資源和工藝進行了改造。但接下來的 100 年，這家酒吧變得破敗不堪，無人問津，前途未蔔。
約克郡釀酒商撒母耳·史密斯 (Samuel Smith) 買下了這家酒吧，他恢復了酒吧原來的樣子。如今，來到這裡的人們會覺得僅僅這座建築就已經是一場賞心悅目的盛宴。酒吧內有大片華麗的大理石、高高的天花板和大蝕刻窗，以及精美的新藝術風格牆裙。這家酒吧仍然保留著勢利的面板，可移動的木框，旨在讓中產階級飲酒者看到相鄰酒吧的工薪階層飲酒者，但不會被對方看到。
酒吧分為兩層；提早到達，搶佔下層珍貴的座位。
社區：霍爾本
地址：208 High Holborn, Holborn, London WC1V 7EP
電話號碼：+4420 7405 8816
7、星星酒館 Star Tavern
星星酒館位於貝爾格雷夫廣場旁一棟二級保護的格魯吉亞建築內，是英國最著名的生啤酒酒吧之一。它也是 50 年來每期 Campaign for Real Ale 的優質啤酒指南中都會推薦的為數不多的幾家特色酒吧之一。
據說最好的酒吧就像非洲平原上的一個水坑，獅子和羚羊可以在這裡並肩喝酒。星星酒館無疑是一個完美的水坑。在 1950 年代和 60 年代初期，可以發現倫敦的黑社會惡棍在有土地的紳士和一線名人旁邊喝酒。酒吧中的一個牌子上寫著，這裡是 1964 年火車大劫案的策劃場所，這是一起價值數百萬英鎊的搶劫案。
星星酒館的重點是在樸實無華的環境中提供一流的服務、優質啤酒和家常菜。功能表包括牛排派、炸魚薯條和豐盛的周日烤肉等酒吧美食。但菜單上的明星必須是啤酒，這裡供應的啤酒大部分是在泰晤士河畔奇西克的富勒啤酒廠釀造的。
網站：www.star-tavern-belgravia.co.uk
社區：貝爾格萊維亞
地址：6 Belgrave Mews West, Belgravia, LondonSW1X 8HT
電話號碼：+44 20 7235 3019
Instagram：@thestartavern
8、豎琴 The Harp
豎琴酒吧是一家近乎完美的酒吧，是任何啤酒愛好者必去的地方。它曾被消費者團體 Campaign for Real Ale 評為該縣最好的酒吧，而樓上酒吧的公告板列出了許多當之無愧的酒吧。
樓下狹窄的酒吧深受附近許多劇院的演員和工作人員的喜愛，裝飾著精緻的鏡子、肖像和著名戲劇作品的參考資料。這家酒吧長期以來一直有不播放干擾性背景音樂或沒有電視螢幕的傳統，並且不鼓勵顧客在裡面使用手機。來自真實對話的噪音比通話中的人的喋喋不休更受歡迎。
啤酒的選擇範圍廣泛且令人印象深刻。豎琴酒吧提供桶裝啤酒，重點是啤酒來自小型獨立啤酒廠。如果您不確定要點什麼，這裡的員工將很樂意提供建議和樣品，幫助您找到最適合的啤酒。
網站：www.harpcoventgarden.com
社區：考文特花園
地址：47 Chandos Pl, London WC2N 4HS
電話號碼：+44 20 7836 0291
Instagram：@theharpcoventgarden
（編譯：BOXING）
（文章來源：新三才編譯首發）
