蔬果農藥殘留排行 草莓最高

【新三才訊】愛吃水果的人要特別留意了，近日美國最新研究發現，因為草莓的農藥殘留率將近100%，被列為最髒的蔬果，而最乾淨的蔬果則是酪梨。

美國環境工作組織（Environmental Working Group，EWG）自2004年以來，每年根據農藥殘留量列出「12種最髒」（Dirty Dozen）和「15種最乾淨」（Clean Fifteen）蔬果清單。今年草莓登上最髒蔬果冠軍，逾98%的樣本驗出農藥殘留；最乾淨蔬果則由酪梨和甜玉米拿下，農藥驗出率不到1%。

EWG選出47種熱門蔬果排列農藥殘留度，製作出「消費者指南：農產品殘留農藥」報告。這份報告根據美國農業部（USDA）對超過3.8萬份傳統非有機蔬果樣本檢測的結果而來，報告指出近7成傳統種植、非有機蔬果的樣本有殘留農藥。

該組織發現，傳統非有機草莓的樣本中，三分之一含有10種以上的農藥，其中一個樣本甚至發現22種農藥殘留，相當驚人。榜上第二髒的是傳統非有機菠菜，97%的樣本可見農藥殘留。

不過，美國環境保護局強調，現在的水果比以前安全許多，農業聯盟則批評，最髒的蔬果名單沒有根據。

最髒蔬果清單：

1. 草莓 2. 菠菜 3. 油桃 4. 蘋果

5. 葡萄 6. 桃子 7. 櫻桃 8. 梨子

9. 番茄 10. 芹菜 11. 馬鈴薯 12. 甜椒

最乾淨蔬果清單:

1. 酪梨 2. 甜玉米 3. 鳳梨 4. 高麗菜

5. 洋蔥 6. 冷凍豌豆 7. 木瓜 8. 蘆筍

9. 芒果 10. 茄子 11. 蜜瓜 12. 奇異果

13. 哈密瓜 14. 花椰菜 15. 青花菜