張均威
張均威
我和老公結婚十幾年，經過長時間的磨合，我們形成了和所有跨國婚姻相同的特點：飲食習慣多元化。我家還是以美式餐為主，畢竟二比一。兒子三分之二喜歡美國飯，三分之一喜歡中國飯。吃的開銷占我們收入的十分之一，基本上是很豐盛了。
洛杉磯是一個多族移民混雜的大都市，是全世界的小縮影，這裡沒有你買不到的東西，只有你想不到的東西。美國超市、歐洲超市、中國超市、日本超市、韓國超市、越南超市、義大利超市等等應有盡有，所以要想改善食譜，都會找到正宗的原材料。
美國人對食物很挑剔。美國超市所有出售的食品一律要標上健康指數表格和生產日期。這個很嚴格，不允許任何的疏漏和作假，否則法律制裁是很嚴厲的。
美國人對品牌很忠誠，就像喜劇肥皂劇，五十年代的電視喜劇“我愛露西”至今也不衰退，幾代人看著同一部老掉牙的電視劇還會津津樂道，逐漸的“露西”就是一種精神和文化。糖、鹽、油、各種食物配料都是一種品牌獨佔鰲頭，經久不衰。一方面美國人做事情腳踏實地的作風導致很多百年老店，另一方面美國人很固執和忠誠，一旦認可一種品牌就會代代相傳，永不叛變!
美國人的早餐一般不會離開橙汁、香蕉、咖啡、、泡芙、酸奶、雞蛋、鹹肉條、牛奶、各式其它水果和各種麵食搭配，想想這種習慣還是很科學的，但咖啡飲量要有所限制。
兒子在學校訂餐，老公有時把做好的三維治放進冰凍午餐盒兒帶著上班，這種午餐好像他們永遠吃不膩。有時我們到餐廳買做好的土豆沙拉配著三維治吃，當然可樂之類的汽水一定不會拉下的，而且可樂一定要加冰塊。
大部分美國人像小孩子，零食一定要備齊了。巧克力餅乾、麵包和花生醬、爆米花、泡芙和冷牛奶、土豆片和蘸醬都是家中隨時要有的。否則老公就會抓耳撓腮，很是可憐。
呵呵!我為了維持體重，只選擇無糖的高纖維餅乾和能獲取多倍能量、能維持幾個小時不餓、營養完全的減肥能量餅乾，很好吃也很有效。
美國人對品牌很忠誠。
這樣的晚餐基本半個小時我就搞定，但老公兒子卻吃得喜滋滋、讚不絕口。用量器按照製作要求一絲不苟地配製配料是美國人一點都不馬虎的，久了我也習以為常了。
我們也會做中餐和美式餐穿插搭配，但他們爺倆兒吃的中餐食譜很有限，老公永遠就是一道菜：宮保雞丁。我主要以蔬菜為主，除了橄欖油不用其它的油了。海鮮是我的最愛，洛杉磯的海鮮也很便宜，龍蝦是$11.99/磅，圖中的螃蟹特價時是$5.99/磅，但很肥美哦!
做中餐的配料應有盡有，除了中國超市，韓國超市是我的另一個選擇，那裡物美價廉、東西精細，我很喜歡。醋和醬油我比較喜歡日本牌子，也是十幾年沒換過。醬油很講究鹽份含量，一般我選擇輕度微鹹的醬油。人到中年，一定要少吃鹽哦!
女人們，給你們一個偏方：紅棗、黑米、小米、高粱米、玉米、淮山藥、大白芸豆、紅小豆、紅皮花生一起煮成濃粥，做為早點吃，天天如此，堅持下來，就會看到奇效。因為這個偏方很補女人的精氣和神氣，也令你保持年輕哦!我已經堅持一段時間了。
這是一定要堅持的，肉類存放不好很容易變質，變色的肉類一定不要食用，切記!
美國媽媽經常傳授經驗給女兒說：要想攏住男人的心，一定照顧好男人的胃。這點，似乎我已經做到了，老公已經很習慣和留戀我的飯食。所以，老公啊，今生你的心也跑不掉啦。
（责任编辑：文恩）
