對身體好的野菜你知道幾樣？(圖集)

不知道從什麼時候開始，很多人都開始迷戀上野菜的，覺得這東西的很好，但你真的知道哪些野菜對於身體是真的好嗎?

苦菜，可以涼拌可以炒，吃起來像它的名字一樣，有點兒苦。但，如果你知道它的營養價值，一定會非常願意吃下這份苦的。

好處：1、防治貧血2、清熱解毒，殺菌消炎，苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用.

地膚(掃帚苗)——治療尿道炎、膀胱炎

可明目、利尿、溶解尿酸，有效治療尿酸過多的疾病。如尿酸性痛風、疸後皮膚瘙癢症、尿路結石等，還有助於治療夜盲症。

人蔘菜的莖葉中含有蛋白質、氨基酸、維生素C、鈣、鐵和鋅等成分，女人吃人蔘菜對身體非常好，具有補中益氣、潤肺生津、通乳汁、消腫痛功效，可用於氣虛乏力、肺燥咳嗽、體虛等，你看這普普通通的野菜，竟然具有如此高的營養價值。

現在城裡人可能對馬齒莧這種野菜不熟悉，平時就算去買菜，也不會把它買回家吃。這種野菜除了能夠降血糖之外，它含有的大量的鉀鹽，利水消腫的作用也非常好，鉀離子還可使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，起到降低血壓、防治心臟病的作用。

灰灰菜

灰灰菜的小苗和蔥嫩的莖葉都是可以使用的，與玉米混合做成玉米麵餅子養生又健康，灰灰菜是有治療白癜風的功效。

蒲公英

蒲公英能生吃也可以做熟了吃，蒲公英炒肉有益氣的作用，蒲公英作為一種藥材能夠治療慢性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染，也是非常好的一種蔬菜。

夏枯草

應節令而生，能和血，引陽入陰而治療失眠。味咸，能軟堅散積。無毒，嫩苗應該可作菜。

黃花菜(忘憂草)

平肝利尿，消腫止痛，鎮靜，補虛下奶

吃法：新鮮的黃花菜需用熱水燙一燙，不然有毒，再熱炒或涼拌著吃。

（责任编辑：文恩）

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