姜啟明
姜啟明
【新三才首發】當Thea Parikos從美國搬到伊卡里亞（Ikaria）並開設一家旅館時，她停止了購買大量雜貨的購物習慣，而是種植了一個提供大部分水果和蔬菜的大果園。她沒有去減肥。我問她是否認為飲食能使家人壽命更長。“是的，”她說。“但是我們不會那樣想。還有比減肥更重要的。”
Parikos告訴我，儘管失業率很高（可能高達40％），但大多數人都可以善用自家的果園和牲畜。這裡的人可能會兼差幾份工作。例如，從事旅遊業的人也可能是畫家。她說：“我們可能沒有錢買奢侈品，但我們會在餐桌上用餐，仍然可以與家人和朋友過得很開心。” “我們可能不急於白天完成工作，因此我們要工作到深夜。不管怎麼說，我們不是回家坐在沙發上。”
詢問伊卡里亞的老人們，他們如何活到超過90歲以上，他們通常會說到乾淨的空氣和葡萄酒。或者，就像一位101歲的女性所說的那樣：“我們只是忘記了死亡。”他們不知道自己的壽命怎們會這麼長。
但是，如果您仔細注意，似乎有十幾個微妙的因素正在互相起著作用。如果大家都起床得晚，然後全村中午都會午休，很容易就可以獲得足夠的休息。而這裡的環境有助於使最便宜、最易獲得的食物也是最健康的，並且祖先們已經花了數百年的時間開發出各種方法來使這些食物更加美味。不走上20個小山丘就很難度過一天。即使遲到也不太會感受到壓力。在一天結束時，您將與鄰居共享一杯涼茶。即使您是孤僻的，也不會真正的孤單。
我最後一次與Moraitis通話是在2012年7月。Elpiniki於春天去世，現在他自己一個人住。我問了最後一個問題：他認為他如何從肺癌中康復？
他說：“它消失了。” “其實在我搬到這裡大約25年後，我又回到了美國，看醫生們是否可以解釋這種情況。”我之前聽過這故事的片段，它已成為伊卡里亞民間傳說的一部分。但我仍然問他，“發生了什麼事？”他回答說：“我的醫生們都死了。”
根據官方記錄，2013年2月3日，死於家中的Moraitis享年98歲。
（全文完）
（編譯：雪麗）
（責任編輯：姜啟明）
（文章來源：新三才首發）
