食品成本佔美國人收入超過11%，為33年來最高

【新三才編譯首發】美國聯邦政府的數據顯示，不斷飆升的雜貨帳單和飆升的餐廳價格導致美國人要花費11.3%的收入在食物上，這是33年來的最高金額。

這是自1991年以來最高的一次，當時食品成本占美國人收入的11.4%。當時喬治·H·W·布希總統正在為海灣戰爭做準備，《涅磐》在音樂排行榜上名列前茅，《魔鬼終結者 2：審判日》電影正在戲院上映。

儘管消費者物價指數已從2022年6月的高點9.1%降至上個月的3.1%，但餐廳價格仍在上漲，上個月較去年同期上漲5.1%。根據CPI數據，2023年雜貨價格持續上漲5%，速食價格上漲5.8%。

休閒食品巨頭凱拉諾瓦（Kellanova）執行長史蒂夫·卡希蘭（Steve Cahillane）告訴《華爾街日報》 ：「如果你回顧歷史上的通膨時期，你會發現實際上沒有任何時期可以指出[食品]價格會回落。」

穆迪首席經濟學家馬克·贊迪（Mark Zandi）對此表示贊同，他告訴《紐約郵報》：「2022年和2023年是餐館的繁榮時期，這給了他們提高價格的空間。」

事實上，餐廳、快餐連鎖店、雜貨店和食品製造商正在應對高昂的勞動力成本和昂貴的商品，如牛肉和可可。

2023年，油脂成本上漲9%；糖和糖果的成本上漲了8.7%；穀物上漲8.4%。

麥當勞執行長克里斯·肯普欽斯基（Chris Kempczinski）本月稍早表示，在有報道稱康乃狄克州達里恩市麥當勞的大麥克餐售價為18美元後，麥當勞將更加努力地為顧客提供更好的價值。這甚至超出了經濟學家兩天前做出的令人震驚的15美元大麥克預測。

（編譯：王季民）

（責任編輯：姜啟明）

（文章來源：新三才編譯首發）