食品成本占美国人收入超过11%，为33年来最高

【新三才编译首发】美国联邦政府的数据显示，不断飙升的杂货帐单和飙升的餐厅价格导致美国人要花费11.3%的收入在食物上，这是33年来的最高金额。

这是自1991年以来最高的一次，当时食品成本占美国人收入的11.4%。当时乔治·H·W·布希总统正在为海湾战争做准备，《涅磐》在音乐排行榜上名列前茅，《魔鬼终结者2：审判日》电影正在戏院上映。

尽管消费者物价指数已从2022年6月的高点9.1%降至上个月的3.1%，但餐厅价格仍在上涨，上个月较去年同期上涨5.1%。根据CPI数据，2023年杂货价格持续上涨5%，速食价格上涨5.8%。

休闲食品巨头凯拉诺瓦（Kellanova）执行长史蒂夫·卡希兰（Steve Cahillane）告诉《华尔街日报》 ：「如果你回顾历史上的通膨时期，你会发现实际上没有任何时期可以指出[食品]价格会回落。」

穆迪首席经济学家马克·赞迪（Mark Zandi）对此表示赞同，他告诉《纽约邮报》：「2022年和2023年是餐馆的繁荣时期，这给了他们提高价格的空间。」

事实上，餐厅、快餐连锁店、杂货店和食品制造商正在应对高昂的劳动力成本和昂贵的商品，如牛肉和可可。

2023年，油脂成本上涨9%；糖和糖果的成本上涨了8.7%；谷物上涨8.4%。

麦当劳执行长克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）本月稍早表示，在有报道称康乃狄克州达里恩市麦当劳的大麦克餐售价为18美元后，麦当劳将更加努力地为顾客提供更好的价值。这甚至超出了经济学家两天前做出的令人震惊的15美元大麦克预测。

（编译：王季民）

（责任编辑：姜启明）

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