最新研究：椰油防蛀牙(图)

爱尔兰科学家称，最新研究结果表明椰油可以杀死导致蛀牙的细菌。这意味着如果在牙膏里添加椰子油，或许可以预防蛀牙。

工业化国家的儿童里60% - 90% 有蛀牙。

爱尔兰阿斯隆理工学院（Athlone Institute of Technology）的研究人员发现，经过酶处理的椰油能遏制蛀蚀牙齿的链球菌（Streptococcus）生长。

同时，椰油还能抵御导致霉菌性炎症的酵母菌。

研究小组模仿正常消化过程，对常态下的椰油、菜油和橄榄油进行酶处理，然后观察它们对链球菌的作用。

结果发现，椰油的杀菌作用最强。

而且，椰油还可以杀死变形链球菌。这种细菌产生的酸是蛀牙的元凶。

据信经过酶分解后的椰油产生的活性酸可以遏制链球菌繁殖。

以前曾有研究发现，经过酶处理的奶可以防止变形链球菌附着在牙釉质上。

科学家现在希望搞清楚的是在分子层面，椰油究竟如何跟链球菌搏斗，它还可以杀死其他哪些有害细菌。

文章来源：BBC