喝咖啡對健康的好處有科學根據

【新三才編譯首發】大多數喝咖啡的人都知道，早上喝一杯咖啡可以讓我們更警覺和專注。但飲用適量咖啡因的好處背後還有更多科學根據。研究證明，咖啡因可以增加能量利用率和消耗，減少疲勞，增強身體、運動和認知能力，並提高解決問題的能力。

研究表示，這些只是咖啡對健康的一些好處。

• 減少中風。發表在《循環》雜誌上的一項研究發現，與根本不喝咖啡的女性相比，喝適量咖啡（每天兩到四杯）的女性中風風險降低約20%。

• 降低罹患2型糖尿病、心血管疾病和帕金森氏症的風險。 據《華盛頓郵報》報道，卡塔尼亞大學的科學家對有關咖啡的科學研究進行了分析，得出結論認為，喝咖啡的人患心血管疾病的風險降低了5%，患2型糖尿病和帕金森病的風險降低了約30%。

• 預防癌症。義大利研究人員也發現了「可能」的證據，顯示喝咖啡與降低乳癌、大腸癌、子宮內膜癌和前列腺癌等常見癌症的風險有關，根據癌症類型，風險降低2%至20%。

• 有助於減肥。研究表明，喝咖啡可以減少脂肪儲存，幫助減肥。對12項研究的回顧發現，增加咖啡攝取量的男性體內脂肪會減少。同樣，根據發表在《營養雜誌》上的一項研究，喝更多咖啡的女性體內脂肪水平較低。

考慮到所有這些好處，值得注意的是，孕婦這群人應該謹慎飲用咖啡。一些研究表明，攝取咖啡會增加流產的風險，這可能是由於胎兒缺乏代謝咖啡因所需的酵素。

（編譯：王季民）

（責任編輯：姜啟明）

（文章來源：新三才編譯首發）