喝咖啡对健康的好处有科学根据

【新三才编译首发】大多数喝咖啡的人都知道，早上喝一杯咖啡可以让我们更警觉和专注。但饮用适量咖啡因的好处背后还有更多科学根据。研究证明，咖啡因可以增加能量利用率和消耗，减少疲劳，增强身体、运动和认知能力，并提高解决问题的能力。

研究表示，这些只是咖啡对健康的一些好处。

• 减少中风。发表在《循环》杂志上的一项研究发现，与根本不喝咖啡的女性相比，喝适量咖啡（每天两到四杯）的女性中风风险降低约20%。

• 降低罹患2型糖尿病、心血管疾病和帕金森氏症的风险。据《华盛顿邮报》报道，卡塔尼亚大学的科学家对有关咖啡的科学研究进行了分析，得出结论认为，喝咖啡的人患心血管疾病的风险降低了5%，患2型糖尿病和帕金森病的风险降低了约30%。

• 预防癌症。义大利研究人员也发现了「可能」的证据，显示喝咖啡与降低乳癌、大肠癌、子宫内膜癌和前列腺癌等常见癌症的风险有关，根据癌症类型，风险降低2%至20%。

• 有助于减肥。研究表明，喝咖啡可以减少脂肪储存，帮助减肥。对12项研究的回顾发现，增加咖啡摄取量的男性体内脂肪会减少。同样，根据发表在《营养杂志》上的一项研究，喝更多咖啡的女性体内脂肪水平较低。

考虑到所有这些好处，值得注意的是，孕妇这群人应该谨慎饮用咖啡。一些研究表明，摄取咖啡会增加流产的风险，这可能是由于胎儿缺乏代谢咖啡因所需的酵素。

（编译：王季民）

（责任编辑：姜启明）

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