歐洲黃油價格上漲 年底恐面臨供給短缺

【新三才訊】由於全球需求的增加，歐洲黃油價格飆高，乳品行業在年底前擔心可能出現短缺。

CNN報導，歐洲大陸黃油的批發價格翻了一番，歐洲的價格上漲了20％，而Euromonitor的數據顯示。全球需求的增長，特別是在中國，使得供應下降，價格上漲。

五月份，聯合國糧食及農業組織報導，六月份黃油價格上漲了14％，歐盟指出，歐洲5月份黃油儲備下降了99％。 2016年5月，該大陸98,548噸的供應量一年後下降到1396噸。

世界第四大乳製品生產商丹麥的Alra Foods首席執行官Peder Tuburgh預計，七月份的消費者預計聖誕節可能會出現短缺。英國國家農民聯合會駁斥了他的意見，“嚇倒了”。

CNBC報導說，法國目前的短缺特別嚴重。法國麵包師貿易集團企業家聯盟企業家稱這個問題是“重大危機”，並警告說，糕點的成本大幅上漲。

“黃油的價格雖然肯定波動，但從未發生現在的情勢，黃油短缺似乎在今年年底之前是一個真正的威脅，”它在一份聲明中說。

不平衡的原因可追溯到供求關係。歐洲的奶製品生產的牛奶少，在世界範圍內消費者回歸乳製品（特別是黃油）時，之前擔心將傳播與心髒病聯繫起來。

歐洲人平均在2015年吃了8.4磅黃油，比2010年的每年7.9磅。美國農業部的統計數據顯示，2015年美國人在2010年吃了5.6磅黃油，高於2010年的4.9磅。