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張均威
張均威
烹飪時間:30分鐘
份量:2人
食材
一般食材番茄5個蛋1個牛肉20克牛油3湯匙洋蔥1個蔥3克紅蔥頭2顆蒜2瓣松子仁10克鹽3克橄欖油10小匙麵包糠10克芫茜適量
烹飪步驟
把番茄洗凈，挖去內里的囊
把牛肉、洋蔥、芫茜、松子仁混合。打入一隻蛋，再放入胡椒或鹽調味，最後放蔥粒和橄欖油，也可加入迷迭香增加香味。可加入一匙麵粉增加材料稠度
在烤盤內塗上牛油，灑上蒜瓣和紅蔥頭
把拌好的食材釀入番茄
蓋好番茄，灑上麵包糠，再塗上牛油和灑少量橄欖油和鹽
把番茄放入烤盤並烤約20分鐘取出即可
