猛喝含糖汽水 老得快

【新三才综合报道】加州大学旧金山分校研究指出，喝含糖汽水加速老化。研究人员艾莉莎伊佩尔指出，不少人认为只要喝汽水不增加自己的体重，喝再多也没关系。但研究发现，含糖汽水缩短细胞端粒，加速细胞老化；喝果汁、代糖汽水的人却未出现此现象。

研究人员以5300名健康成人为研究对象，研究已发表在《公共卫生期刊》。美国饮料协会则认为，研究并非尚未成为确定性的结论。

端粒为细胞老化速率的指针之一，会随着细胞分裂而逐渐缩短。在细胞分裂的重复过程中，尽管染色体也同时复制，但端粒却无法完全复制，每一次端粒会随着复制的过程变短，短到一定程度时，细胞即难以继续分裂。端粒缩短速度较快，代表老化速度也快。

美国心脏医学建议，女性每天不要摄取逾6茶匙糖，而一瓶汽水的含糖量约40克，等同10茶匙砂糖；来自糖的热量不要超过总摄取热量5%。

过去动物研究显示，食物添加中等量的糖就能影响试验动物的健康，动物试验对人类有一定的参考价值。而过量吃糖同时恐让动物与人感到疲累。不属于甜食的调味品也有糖，例如1汤匙的加工西红柿酱有约1茶匙的糖。

(新三才记者金主综合报导)
(责任编辑：香香)