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紅燒肉,真的是讓人拒絕不了的美味呀
食材和料理:
五花肉,老抽,冰糖,花椒,八角,大蒜,薑,鹽,胡椒粉
五花肉洗淨,切塊

鍋熱放油,爆薑片、大蒜、花椒、八角、香葉

倒入五花肉炒至兩麵微焦,加入料酒,醬油,冰糖

轉入砂鍋加適量開水,慢火燜一個小時,要注意經常翻身,一方麵均勻上色,另一方麵避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。

肥而不膩,味道好極了~
(责任编辑:文恩)
2025年7月20日 星期日
紅燒肉,真的是讓人拒絕不了的美味呀
食材和料理:
五花肉,老抽,冰糖,花椒,八角,大蒜,薑,鹽,胡椒粉
五花肉洗淨,切塊
鍋熱放油,爆薑片、大蒜、花椒、八角、香葉
倒入五花肉炒至兩麵微焦,加入料酒,醬油,冰糖
轉入砂鍋加適量開水,慢火燜一個小時,要注意經常翻身,一方麵均勻上色,另一方麵避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
肥而不膩,味道好極了~
(责任编辑:文恩)