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張均威
張均威
紅燒肉，真的是讓人拒絕不了的美味呀
食材和料理：
五花肉，老抽，冰糖，花椒，八角，大蒜，薑，鹽，胡椒粉
五花肉洗淨，切塊
鍋熱放油，爆薑片、大蒜、花椒、八角、香葉
倒入五花肉炒至兩麵微焦，加入料酒，醬油，冰糖
轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方麵均勻上色，另一方麵避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
肥而不膩，味道好極了～
（责任编辑：文恩）
2025年7月31日 星期四
張均威
張均威
紅燒肉，真的是讓人拒絕不了的美味呀
食材和料理：
五花肉，老抽，冰糖，花椒，八角，大蒜，薑，鹽，胡椒粉
五花肉洗淨，切塊
鍋熱放油，爆薑片、大蒜、花椒、八角、香葉
倒入五花肉炒至兩麵微焦，加入料酒，醬油，冰糖
轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方麵均勻上色，另一方麵避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。
肥而不膩，味道好極了～
（责任编辑：文恩）
