荤素巧结合，更健康的无油香菇酿肉! (组图)

配料：猪肉馅 150g香菇10个辅料：油 5g盐1g葱3g姜 3g蒜 3g生抽5g料酒5g番茄酱10g蚝油5g水淀粉 10g香菜2g

1将葱、姜、蒜切碎，与猪肉馅一起剁至起粘性。 2在肉馅里加入生抽、料酒、蚝油、盐，用筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，肉馅变粘。 3将香菇洗净，用小刀将香菇蒂去掉。

4将香菇翻面朝下，均匀的撒一点盐，让香菇有味道。5然后取肉馅，填到香菇里。依次做完，摆在空气炸锅的炸篮里。 6使用空气炸锅，190度烘烤10分钟，至香菇变软、肉馅流油。

7锅里倒入油、番茄酱、蚝油、一点点盐，开火搅拌均匀，加入水淀粉，一直搅拌汤汁变稠。 8最后将酱汁，淋在香菇上，撒上香菜碎。

（责任编辑：文恩）

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