冬至

   【新三才首發】 冬至，又稱冬節、賀冬，二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始，冬至日一般都在公曆12月21日到12月23日這三日之間，農曆則在十一月十五日前後共30天內的某一天。


    冬至日該日，北半球黑夜最長而白天最短，故又稱「長至」或「短至」（夜長至，或稱日短至），因此亦有「長至節」、「短至節」等節日。冬至日的前夜則稱為「冬至夜」。

    古時冬至節氣是計算二十四節氣的起點，亦是歲之計算起迄點。因冬至節以往是僅次於新年的重要節日，應節習俗繁多，且民眾會大肆飲食慶祝，所以又俗稱「亞歲」、「肥冬」，浙江農諺云：「晴冬至爛年邊，邋遢冬至晴過年。」表示冬至不下雨雪，春節時就要下雨雪而弄得道路濕滑泥濘；反之亦然。


    冬至是昔時各家庭團聚慶賀的節日，不僅家庭成員間相互飲「節酒」和吃佳節美食慶祝，更會走訪親友居所慶賀送禮和祭奠祖先與神明，北方的冬至飲食習俗：有諺語「冬至餃子夏至麵」，認為冬天寒冷而人體耗熱量多故應該多吃有營養的食品補充熱量。因此有冬至日有吃餃子和餛飩的習俗;南方的冬至飲食習俗，某些地方有冬至日吃湯糰、粉糍粑等甜食的習俗。

（作者：艾非）
（責任編輯：大力）
（文章來源：新三才首發）