姜啟明
姜啟明
【新三才首發】如果你有造訪日本的機會，大多數人都會選擇去東京，因為東京就像日本的國家櫥窗一樣，擺出全日本的五光十色來吸引著遊客；然而，如果你想一次體驗真正日本的文化、歷史、藝術、商業與美食，那你一定要選擇大阪，這一個歷經幾千年歷史傳承，又在近代日本中總是扮演最重要中心都市的角色，大阪，才是真正將日本以古貫今，一脈相傳的「日本之都」。
相較之下，現今的日本首都東京，不過也才源自於1457年開始築城的江戶城所發展而來，跟已經出土上萬年歷史(繩文時代中期)的大阪相比，如果大阪已經是百歲的老爺爺，那東京才剛是不滿6歲的小娃呢。
在500多年前奠定近代日本國家基礎的戰國時期，大阪就是各大幕府的兵家必爭之地。戰國時期最知名的大將豐臣秀吉於1583年修建大坂城，以大阪作為其統治的中心城市。雖然現今的大阪城以不復是豐臣秀吉當年的歷史舊城，但造訪此一日本三大名城之一的古城，你還是可以感受濃厚的日本幕府時代風情。
大阪靠海為生，以海立足，所以大阪的海，是很容易令人親近的海。也因為不論海陸都有豐富物產，使得大阪成為日本飲食文化最發達的城市之一，日本古有「大阪人為美食而破產」的諺語，更可見大阪美食的吸引人程度。眾多日本料理，例如迴轉壽司都是起源自大阪，知名的日式美食「大阪燒」更是直接以大阪為名，全國皆知。
而也因其靠海並位於關西的地理位置，大阪也成為最早接受中華文化(可追朔至隋朝)，以及後來最早接受西方文化的東西交融之處，更造就了大阪融貫古今、接納中西之後所呈現的豐富日式風格。如果在美國要找一個城市與大阪的這些特色相仿與齊名，那非有西岸珍珠美譽的舊金山莫屬，也因此，大阪與舊金山確實有著姊妹市的關係，絕非偶然。
大阪人，骨子裡有幾千年的歷史傳承根柢，所以不論是語言或口音，大阪人都以其聞名的「關西腔」、「大阪腔」而自豪。語言與文字息息相通，在大阪深厚的文化孕育下，大阪也誕生日本首位諾貝爾文學獎得主川端康成，以及姓名被用來冠名日本兩大文學獎之一的「直木賞」的直木三十五。
舉世聞名的「大阪商人」松下幸之助，更是近代日本商界之神話代表領袖人物，其中所傳達出來的重信譽、重品牌、講人情的「大阪精神」，放諸今日普遍推崇爾虞我詐、無奸不商的商業市場，更顯大阪精神的價值。
造訪大阪，不論你是為了品味日式歷史文化風華(如大阪城、四天王寺)，還是要體驗日本現代化大都市風情(如道頓崛商店街、環球影城)，抑或是品嘗道地日本美食(大阪特產、土產)，代表著「日本之都」的大阪絕對都可以給你滿滿精彩，大大滿足。
（作者：張季民）
（責任編輯：姜啟明）
（文章來源：新三才首發）
