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2024年6月20日 星期四

感悟健康养生之道

四月養生之道

張均威

2017年4月28日

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張均威

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張均威

2017年4月28日

張均威

【新三才讯】四月是春季最後的階段,從二十四節氣來說,包含有清明和穀雨兩個節氣。清明在節氣上代表天清地明的意義。自古以來,這一天便是中國人祭祖掃墓的日子。穀雨是春季最後的一個節氣。古代稱:「雨生百穀」,說明此節氣在農業方面的重要性。

養生原則:以補腎、調節陰陽虛實為主 從中醫養生來說,清明前後是郊遊、踏青的好日子。白居易《春遊》詩中說:「逢春不遊樂,但恐是痴人。」從防病來講,在這段日子裡,天氣陰涼,應以補腎、調節陰陽虛實為主。為保持心情舒暢,選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜,如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面,須定時定量,防暴飲暴食。

飲食宜忌 多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、少吃辛辣、油膩、大寒之物,如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。

推薦食療:山楂枸杞燜雞肉 用料:山楂、山藥各30克,枸杞子15克,雞肉500克,紅棗4個。 製法:紅棗去核,雞肉切塊,用開水脫去血水。諸料共入砂鍋,加清水煮沸後改小火煲2~3小時,調味。

功用:枸杞子滋補肝腎明目,山藥健脾益腎,山楂活血化瘀,紅棗健脾益血,雞肉補益中氣。此款食療方蛋白質含量豐富而低脂肪、低膽固醇,有滋補肝腎、補氣養血、活血化瘀作用。

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