紅棗泡茶 排毒保肝

【新三才訊】紅棗最突出的特點是維生素含量高。鮮棗維生素含量更豐富，但它有時令性。幹棗雖維生素含量下降，但鐵含量升高，且其營養更易吸收，更適合食療。每天用幹棗泡水，有保肝排毒的功效。

泡茶時選用大個的紅棗，口感甜，將其撕成幾塊再泡；熬粥、泡酒等則可隨意選擇個大或個小的棗。吃棗並非多多益善。中等大小的棗，一次食用最好別超15個。