最常見的補腦食物

【新三才訊】在日常生活中，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是隨處可見！

1、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用，如果平時常吃點小米粥、小米飯，將有益於大腦的保健。

2、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者之一”。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

3、玉米

常吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

4、黃花菜

人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

5、鳳梨

鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。補腦鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。