background

2024年6月12日 星期三

感悟健康美食厨艺

鹹麵包做法

張均威

2017年5月22日

AA

張均威

2017年5月22日

0
0
0
AA

0
0
0
0
0
0
AA

2017年5月22日

張均威

2017年5月22日

張均威

【新三才訊】鹹麵包做法

材料:

高筋麵粉3杯、牛奶3/4杯、糖2小匙、酵母粉2小匙、油1/4杯、鹽1小匙、培根3片、蔥2 根、美乃滋、蛋黃1個。

做法;

1.培根煎熟去油後切丁,蔥切成蔥花。

2.除了培根、蔥花之外,其他所有材料按照麵包機的說明全部放入麵包機裡,然後啟動「麵團」按鍵。

3.大約一個半小時之後,麵包機就會將面團揉得非常細致滋潤,約為原來的2.5倍大。

4.將麵團取出,置於乾淨桌子或墊子上,擀成長方形的形狀。

5.均勻地塗上薄薄一層美乃滋,再鋪上培根丁、香蔥末。然後將麵團捲起來成為長條圓柱形的形狀。

6.蛋黃加上1/2大匙的水,攪勻後塗在麵包的表面上,進行第二次發酵,約20至30分鐘之後,將麵團放入預熱350°F的烤箱裡烘焙。

7.大約20分鐘之後,香噴噴的培根香蔥麵包捲就出爐了。

免费订阅精彩内容免费订阅

標籤:

评论留言