張均威
張均威
西紅柿汁：選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用紗布擠汁，也可用湯匙壓出汁。可用白糖，也可用蜂蜜調口。
配料：溫開水350克。
製法：1、將成熟的西紅柿洗凈，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內。2、將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。
每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
美白番茄汁製作方法：
1、挑選新鮮番茄3-5隻（一定要新鮮的啊，而且要選汁液多的那種）
2、將番茄去皮（用熱水稍燙一下會比較容易）
3、放入榨汁機搗碎
4、用濾網（沒有的話用紗布代替也行）濾掉果肉渣子，這樣口感會比較好
5、如果是為了美白拿最好不要放糖，糖太多了臉上也容易長肉。如果剛開始實在不適應番茄汁的味道，可以適當加一點蜂蜜。
喝西紅柿汁可緩解胃痛
西紅柿是很多人愛吃的可口蔬菜，它不但味道鮮美，還具有一定的“藥效”。
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。
另外，西紅柿中含有的番茄紅素成分，是胡蘿蔔素的一種，具有很強的抗氧化作用，能有效去除引發包括癌症等各種疾病的自由基。
每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物後感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。
運動前和運動中飲用西紅柿汁可緩解疲勞
日本一個研究小組日前報告說，實驗鼠運動前和運動中喝純西紅柿汁，有減輕運動疲勞的效果。
在以往的研究中，研究人員就發現西紅柿含有抗氧化物質番茄紅素以及多種維生素、礦物質和有機酸等營養成分，能減輕疲勞。為了弄清西紅柿汁在抗疲勞方面的具體作用，日本著名食品企業可果美公司和鈴鹿醫科大學成立聯合研究小組，調查了西紅柿汁對血液中疲勞生物標誌物的影響和有效的攝取時間。
在實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在運動前1小時喝西紅柿汁，另一組實驗鼠則是在器械上跑1小時後喝西紅柿汁，還有一組實驗鼠運動30分鐘後喝西紅柿汁，休息一小時之後再繼續跑30分鐘。
運動過後6個小時，研究人員檢測了實驗鼠血液中疲勞生物標誌物細胞因子“TGF-b”的濃度，發現運動前和運動中喝西紅柿汁的實驗鼠，與飲水的實驗鼠相比，這一指標減少５0%至60%，而運動後喝西紅柿汁的實驗鼠幾乎沒有什麼變化。
研究小組認為，這說明西紅柿汁具有抗疲勞的效果，但是並不能消除疲勞。研究小組認為氨基酸和檸檬酸等西紅柿中的水溶性成分具有緩解疲勞的作用。
