姜啟明
姜啟明
【新三才首發編譯】拿破崙三世(Napoleon III)在1860年代對這座古老的溫泉小鎮情有獨鍾之後，它變得富庶而知名。那時它被稱為「水鄉之王」(Reine des Villes d'Eaux)。拿破崙三世的法令讓此地在幾年內，建了亭子，旅館，賭場，美麗的河畔公園以及給國王皇后的豪華房屋。那些華麗的建築仍然存在，現在大部分富麗堂皇的旅館都變成了公寓。泉水仍然通過管道輸送到華麗的迴廊，讓您填滿您的杯子。
讓我們來探索維希15大吃喝玩樂吧：
8. 貝里夫賽馬場(Hippodrome de Bellerive)
只有迎合世界皇室和貴族的19世紀溫泉度假勝地才有賽馬場。自1875年以來，賽馬場在阿列爾河左岸舉行了比賽。五月至九月期間會有定期聚會：本賽季早些時候您可以趕上跨欄賽事，然後輕車賽馬直到7月份左右，此時也是平地疾馳賽事登場的時候。
很多比賽都是在晚上進行的，您可以在這裡看晚上的比賽，別擔心晚餐的問題，因為看台有兩間餐廳。
9. 維希的宮殿(Vichy’s Palaces)
拿破崙三世在這裡時，折衷主義流行造成這些宮殿各式奇特的風格。但是，將這些風格統一起來的是宏偉壯觀感，只是所費不貲。公園酒店(Hôtel du Parc)的歷史最為黑暗，因為它是法國戰時維希政權的辦公室。
維希政府元帥貝當(Pétain)的私人公寓在三樓。在歌劇院對面是風格主義(Mannerist)復興酒店大使酒店(Hôtel des Ambassadeurs)，這是維希在19世紀末最傑出的酒店之一，最後在1989年結束。
10. 艾塔斯尤尼斯大道(Boulevard des États Unis)
面對河濱公園，這條大道非常值得徒步遊覽欣賞其繁華的建築。1862年當此鎮為拿破崙三世的到來做準備時，建築師們試圖用越來越古怪的設計來互別苗頭。為拿破崙三世和歐仁妮(Eugénie)建造的帝國小屋(The Imperial Chalets)開始於101號，是瑞士和美國殖民地的混合體。看起來很像南部的農園。
這些房屋帶我們回到破崙三世的童年，那是在瑞士阿爾嫩貝格(Arenenberg)流亡的時期。您可以輕鬆地在105號找到歐仁妮的小木屋，其門上有鍍金的「E」 。
11.溫泉治療(Spa Treatments)
像水療和浴療等詞語聽起來可能很過時，但許多遊客仍然來維希享受有益健康的溫泉。各種不同價錢的水療中心都有，通常一個療程將持續至少兩週。據稱這些泉水可以幫助消化系統疾病，關節炎等一系列疾病。
如果您不想長時間水療或飲用這些刺激性水，您可以在新摩爾人中心(neo-Moorish Centre Thermal des Domes)預訂泡澡和按摩服務。
12. 塞維涅豪宅(Pavillon Sévigné)
在度假村被拿破崙三世徹底改造之前，維希曾經是法國貴族們經常光顧的地方。在17世紀，它的一位有名的客人是作家塞維涅夫人，她於1670年代來這兒治療她的手關節炎。
豪宅在河邊，當維希鼎盛時，它變成了一家豪華酒店。在戰爭中，貝當元帥把這座豪宅當作他的避暑別墅，冬季則到公園酒店。
13.維希高爾夫運動俱樂部(Golf Sporting Club de Vichy)
為了保持維希歷史悠久的尊貴地位，該鎮還擁有一座18洞的高爾夫球場。1908年向公眾開放，是法國最古老的高爾夫球場。它在阿列爾河左岸，環境舒適，每週開放七天。
儘管是一個俱樂部，但該球場非常歡迎非會員，自然地，果嶺費用在平日或10月至3月的淡季期間較為合理。因為它實際上在城裡，所以球場上沒有很多長洞，但是您可以用高架綠地和掩體來測試您的近距離切球以及短桿。
14.沙特爾頓(Châteldon)
在維希，在中央高原(Massif Central)的區域公園可以來一個舒適的一日遊。來到沙特爾頓， 在這個昏昏欲睡的中世紀村莊中最漂亮的地方是Place Jean Jaurès，它有著一圈半木頭房屋，其中一個在頂樓有一個美麗的木製畫廊。
古城牆的部分完好無損，包括可愛的14世紀鐘樓，這座鐘樓在中世紀時期位於村門口。
15.食物和飲料(Food and Drink)
據說，歐仁妮皇后一直喜歡維希的Pastilles，這是一種用來自鎮上泉水裏的礦泉鹽製成的硬糖，以茴香，薄荷和檸檬調味。它們用可愛的復古罐子裝著，可以成為雖俗氣但蠻可愛的禮物，讓您帶回家。
礦泉水也入了Vichyssoise這道菜，這是傳統的冷湯，以韭菜，馬鈴薯和雞湯做成的。為了讓這道菜吃起來更道地，您應該配飲維希的塞雷斯當(Célestins)水！
（編譯：任莉莉）
（責任編輯：姜啟明）
（文章來源：新三才首發編譯）
