張均威
張均威
【新三才訊】當我們購買有機食品時，我們期望一些品質：對我們和地球來說，它們將不會有害化學物質，而且不會有轉機因問題。 我們中的一些人也希望有機物可持續發展，更有營養，更有道德地養育起來。
但眼睛一目了然，無法確定食物是有機的還是傳統的種植（可能還有一次您在萵苣中發現的蠕蟲）。 這就是為什麼有機認證標準是在1990年開發的，以及USDA認證有機標籤：所以我們可以知道我們是否真的購買有機的。
對於種植者和生產者在其產品上合法地聲稱“有機”（並設置覆蓋有機農業更加費力的投入所需的溢價），他們必須遵守嚴格的政府標準，僅使用某些化學品和做法，並進行檢查，以確保他們 遵循這些規則。
不過最近的發展動搖了消費者對USDA有機標籤的信任。 奧羅拉是最大的奶製品生產，被發現規避有機生產程序，將傳統生產的牛奶貼上有機標籤販售。
醜聞暴露了有機檢查的盲點。 預先安排了一些檢查，為企業提供掩護的時間，而且在季節的關鍵時刻，驗證人員並不總是檢查。 例如，在Aurora舉行的USDA檢查發生在冬季，儘管夏季高峰期出現季節。 這樣一來，檢查員們並沒有看到，運營商並沒有在草地上放牧15000頭奶牛，而是要求有機標準。
同時，進口化學處理的玉米和大豆被有意識地標記為有機物，以提高利潤，進，進一步打擊消費者對有機認證標籤的信心。
所有這些對於有機標準的未來意味著什麼？
有機詐騙
幸運的是，有機認證機構正在加緊應對有機欺詐行為。 有機貿易協會（OTA）宣布將加緊打擊欺詐性有機食品，國家有機計劃（NOP，美國農業部確定有機認證標準的監管機構）副署長Miles E. McEvoy表示，NOP 正在採取措施對付未來的欺詐。
McEvoy說：“對涉嫌濫用有機印章的人正在採取執法行動。” “在過去幾個月中，NOP為認證者提供了額外的培訓，以加強對供應鏈的監督。”
有機認證肯定不是完美的，但執法的過程和其他任何事情一樣 - 可能是一個學習曲線。 麥克沃伊繼續說道：“我們通過執法行事保護有規律的有機農場和企業，並對違反規則的人施加罰款。”
