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2024年6月12日 星期三

世界之窗放眼天下

10種常見水果的歷史故事

張均威

2017年8月13日

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張均威

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張均威

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張均威

【新三才訊】水果是甜蜜和種子的奇蹟,我們已經成長了數千年來養活自己。 我們傾向於認為,我們喜歡的各種水果在馴化果園中只有稍微改變。 事實是,有比水果咀嚼更有趣的水果史。

1.奇異果的國籍

奇異果,以同名的鳥命名,因為它的模糊的棕色相似。好奇的鳥類是新西蘭特有的,你會期待水果也是。畢竟,他們在2015年為該國生產了超過十億美元。然而,由於奇異果受到當地猴子的歡迎,奇異果實際上起源於中國,名義上稱之為“奇異果”。後來,英文將它命名為中國醋栗,原因完全不了解。在二十世紀末,新西蘭大學校長從中國帶回了一些種子。幾十年後,新西蘭開始向美國出口中國醋栗。但是,很明顯,在冷戰期間與紅色中國沒有任何關係是有利可圖的。首先,新西蘭將名字改名為“甜瓜”,但由於沒有吸引力的關稅置於甜瓜和漿果上,也出現了失敗。最後,在一場熱鬧的營銷舉措中,鵝被新西蘭的國鳥理想地取代,而且漿果也變成水果。

2.鳳梨的崇拜

幾個世紀以來,鳳梨貿易的每個人都絕對喜歡它。最早的記錄涉及加勒比印第安人,專家導航員,他們跨越島嶼進行交易和襲擊,以收集各種賞金。鳳梨的強烈甜蜜將其作為重要節日和文化儀式的主食。在哥倫布第二次加勒比海航行期間,他的乘務員在身體部位旁邊發現鳳梨,首先檢查了一個被遺棄的加勒比村莊的食肉癖的證據。當被帶回歐洲時,鳳梨被認為是大自然的烹飪傑作,是為英國皇室保留的熱帶喜悅,並且在奢侈的節日中佔有一席之地,因為當時沒有共同的甜食。殖民地美國的婦女與每個人競爭其他在桌面上安排創意食物展示,尖銳的鳳梨是裝飾之王,不可否認的財富證明。

3.番茄的毒性

到目前為止,人們普遍認為番茄時代已經過去了。作為一個臭名昭著的有毒茄子家族的成員,這個鮮紅的番茄被歐洲人警惕了兩個多世紀以來的毒害,但這並不是簡單的外觀假設。富裕的歐洲人在他們的錫板上吃西紅柿之後就死於中毒。水果的酸度當時是錫合金的組成成分,產生了餐具和番茄的致命組合。此外,10厘米(4英寸)的西紅柿角蟲毛蟲被認為會毒害他們所感染的西紅柿。雖然我們現在知道它們是無害的,但是毛毛蟲在尾巴上卻呈現出一種威脅性的紅色突起。美國殖民者與番茄的味道沒有任何關係,但由於缺乏跨國信息共享,新農村移民仍然避免這種情況。有趣的是,內戰使西紅柿成為美國的焦點。作為一個快速增長的容易罐裝食品,西紅柿主宰罐頭市場,以支持雙方的士兵。 1880年,意大利農民在比薩餅誕生時將西紅柿作為可食用成分在歐洲普及,最終消除了對水果的恐懼。

4.鱷梨的救恩

在農業之前,鱷梨種子在各種巨型動物的身體中廣泛旅行,然後在肥沃的糞便中排便。 鳥類和其他小動物在幫助種植大種子方面沒有提供任何益處,因此通過發展毒素來殺死鱷梨,所有這些都無濟於事。冰蓋滅絕事件之後,四分之三的巨型疫苗被消滅。 隨著鱷梨的經銷商全部消失,它需要一個救世主滅絕我們。中美洲人在巨型疫苗期間和之後成功栽培鱷梨,並在與睾丸相似的表現之後命名果實,引起性神秘主義。 事實上,鱷梨被認為是這樣一個強大的春藥,當阿茲台克農民收穫鱷梨時,在室內保存!

5.南瓜的傳統

我們最喜歡的南瓜,南瓜並不總是能雕刻成堅固,微笑的萬聖節裝飾品。 然而,即使是朝聖者也讚揚南瓜長存儲時間和甜心營養的肉體,大約在1633年的這節經文中:對於盆栽和布丁,奶油和餡餅 我們的南瓜和parsnips是普通用品,我們早上有南瓜和中午的南瓜,如果不是南瓜,我們應該是南瓜。歐洲人是增加現代南瓜的創造。 最早的千斤燈是由點燃的煤炭放在空心根菜中,如蘿蔔和馬鈴薯。 燈籠在節日期間舉行,以照亮夜晚。凱爾特傳統抵達美國,南瓜通過人工選擇成長,成為火和光的最大載體。 幾十年後,南瓜被永生化為收穫的快樂果實 - 萬聖節的一個巨大的,創造性和美味的實體。

6.辣椒的無處不在

辣椒是強烈的辛辣,以防止動物吃他們的種子,這不適合生存過去消化。 在進化上的侮辱中,人們為了天生的火焰而特別提高和吃辣椒,產生如此強烈的品種,使其暴露於眼睛時會使皮膚沾滿皮膚並失明.Latin美國人以刻板印象而聞名,具有明顯的免疫力, 鑑於辣椒的文化起源,完全是錯誤的概念。在征服者的記錄中,阿茲台克人和瑪雅人吃辣椒。 辣椒被認為具有治療各種疾病的藥用性質。 煙霧既是高效的害蟲威懾,也是高效兒童的懲罰,也成為傳說中的平凡地位。 如果沒有因為宗教或健康原因禁止辣椒禁止,那麼一個沒有吃辣椒的人就會被視為一個女巫!

7.草莓聯盟

祖傳草莓獨一無二,起源於歐洲和北美。法國人選擇野草莓為甜,但水果仍然很小。只有孫王的王室統治的計劃浪漫地將現代草莓的父母從各大洲帶到一起。法國路易十四的路易十四希望西班牙王位,所以他派了一個間諜弗里齊耶研究智利和秘魯的防禦工事。但是,Frezier的職責不僅僅是發現殖民地西班牙人的軍事實力。另外一個調查發現意大利的智利草莓意大利。作為商人的軍事工程師,Frezier購買了草莓,並將其帶回法國。多年來,法國園丁不能重現智利草莓,因為他們通過無性種植種植了原生草莓。智利品種有雄性和雌性植物。但是,由於歐洲人不了解更多,所以男性因為不同的外貌而被淘汰。沒有一個歐洲的草莓足夠大,可以與智利人雜交,而在法國殖民北美地區的弗吉尼亞州品種,是的。在同一個花園裡,來自新世界的兩株植物巧合地在舊世界聚集在一起,創造出我們今天品嚐的全球分佈式花園草莓。

8.蘋果酒

自從耶利哥的城牆建成以來,蘋果已經被吃掉了。他們在西方文化中被尊敬為神話的象徵,仍然被尊重為日常的健康補救措施。在偉大的美國邊界,約翰尼·阿普絲特(Johnny Appleseed)為歡迎定居者種植了大量蘋果樹,但他們並沒有嘲笑他們。吃蘋果的概念實際上是罕見的,因為大多數品種是苦澀和不愉快的。隨著時間的推移,蘋果被選中變得更大和更美味,但直到那時,他們的主要目的是創造另一種產品。蘋果酒被認為是早期美國最有價值,最有價值的飲料。與殖民地的水和威士忌相比,本土蘋果酒可以視為個人確認的衛生和健康飲料。原來只是作為酒精的強烈蘋果酒,禁忌期間的需求大幅下降。為了繼續使用他們的蘋果,生產者正確地將蘋果作為直接食用的食物,滋生甜品,營養品種。

9.大黃的警告

鴉片戰爭期間中國的困境是悲劇性的。技術優越的軍隊允許西方國家欺負中國,偷走財富。最嚴重的罪行是引進鴉片,由於不成癮的成癮和貧困,造成了許多人的生命。在不能阻止封鎖一個主要貿易省的廣州後,中國官員絕望報復。要把軍隊現代化所花費的時間太長,所以他們尋求其他解決方案。為了重新獲得國內貿易協議的尊重,官員們研究了英文,以確定一些關鍵產品的禁運是否會有所幫助。中國駐廣州總督林謝旭的研究誇張地表明,沒有大黃,茶,絲綢等商品,外國人民將遭到破壞。在一個被忽視的呼聲中,林先生致信維多利亞女王說,由於鴉片在英國被明確理解為非法,破壞性毒品,所以不應該在中國遭到非法剝削。他提出,如果中國大肆禁止大黃,廣泛用作有效的瀉藥,西方人會開始死於便秘。不幸的是,他並沒有意識到這些商品是奢侈品而不是要求。這些誤會被記錄在歷史的信中,以表明易受傷害的東方的混亂和希望

10.麵包果

麵包果汁是位於南太平洋中心的一個島嶼的大溪地科學團隊發現的。十八世紀的歐洲人聚集在一起見證了金星的過境,這是一個非常罕見的天文學事件,其性質與月球的日食相似。他們是植物學家約瑟夫·班克斯(Joseph Banks),正確和令人印象深刻地將麵包果汁認定為廉價和營養水果,雖然是種植苦瓜的奴隸。喬治三世國王指揮中尉威廉·布萊(William Bligh)中尉收集了這個潛在的有價值的水果,最終帶著1,000麵包果汁植物離開。然而,大師的伴侶弗萊徹·基督徒領導了一場反抗,將Bligh和他的追隨者放在一條開放的船上。由於Bligh和Christian都倖存下來,關於叛變背後原因的歷史是不可能真正知道的。 Bligh可能是虐待,基督徒可能已經瘋了,或者船員可能只想回到大溪地的婦女和海灘。然而,證實,Bligh一直為水果而不是他的人節約用水。儘管如此,這肯定會引發問題。作為一名優秀的導航員,布萊設法安全航行數千英里到一個好客的荷蘭島,以英雄的身份返回英國,並繼續完成這項工作,將2,126個麵包果汁他的第二次航行。不幸的是,他的工作是徒勞的,因為奴隸絕對拒絕吃飯,因為他們的溫和的味道!

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